GladVegane

Une recette rapide et très simple à faire, qui demande peu d'ingrédients et qui n'est pas sans rappeler de belles saveurs italiennes, tout ceci vegan bien entendu !

Pour une belle focaccia d'été à l'italienne, il vous faut donc :

-une pâte à pizza (j'ai fait ma fainéante et je l'ai trouvé toute prête, sans huile de palme à la Bioccop, mais rien ne vous empêche de pousser le vice à la faire vous-même, je publierais la recette dans un prochain article, promis )

-quelques tomates cerises coupées en deux ou plus selon leur taille

-la moitié d'un oignon tranché très fin

-2 / 3 gousses d'ail émincées (n'oubliez pas de retirer le germe du centre avant)

-un peu 'origan

-du basilic (en feuilles de préférence)

-un peu d'huile d'olive

-quelques câpres.

Etalez votre pâte à pizza, parsemez les ingrédients de manière plus ou moins homogène, puis ajoutez-y l'huile, et l'origan avant de mettre ceci au four.

Faites cuire au four péalablement préchauffé, de 10 à 20 minutes maximum. Référez-vous à l'aspect de la pâte qui doit être croustillante.

Accompagnez vote focaccia de salade, moi j'ai utilisé des feuilles d'épinard.

Et voilà le travail :